.svg)
سوپ گوجهفرنگی؛ گرمایی دلپذیر در یک کاسه
رنگ جذاب و طعم ملایم سوپ گوجه فرنگی باعث میشود این غذا هم برای بزرگسالان و هم کودکان دلپذیر باشد. ترکیب گوجه تازه با ادویههای ملایم، حس تازگی و انرژی را منتقل میکند. این سوپ را میتوان بهعنوان پیشغذا یا حتی یک وعده کامل سبک میل کرد.
به گزارش پارسینه، سوپ گوجهفرنگی از آن غذاهایی است که هم ساده است و هم بسیار آرامشبخش. این سوپ در روزهای دل انگیز و خنک بهار یا زمانی که به یک غذای سبک نیاز دارید، انتخابی بینقص به شمار میرود.
رنگ جذاب و طعم ملایم سوپ گوجه فرنگی باعث میشود این غذا هم برای بزرگسالان و هم کودکان دلپذیر باشد. ترکیب گوجه تازه با ادویههای ملایم، حس تازگی و انرژی را منتقل میکند. این سوپ را میتوان بهعنوان پیشغذا یا حتی یک وعده کامل سبک میل کرد.
مواد اولیه
گوجهفرنگی تازه حدود ۵۰۰ گرم (یا پوره گوجه ۲ لیوان)
پیاز متوسط ۱ عدد
سیر ۲ حبه
کره یا روغن ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۱ قاشق غذاخوری
آب یا عصاره سبزیجات ۳ تا ۴ لیوان
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل نصف قاشق چایخوری
خامه ۲ قاشق غذاخوری
جعفری تازه برای تزیین
طرز تهیه
برای تهیه سوپ، ابتدا پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
سپس گوجهفرنگی خردشده یا پوره را اضافه کرده و اجازه دهید کمی بپزد.
آرد را اضافه کنید تا سوپ کمی غلیظ شود.
سپس آب یا عصاره را بیفزایید و بگذارید مواد با هم بجوشند.
در پایان، سوپ را صاف یا میکس کنید تا بافتی یکدست پیدا کند و با کمی خامه یا جعفری تازه خرد شده سرو کنید.
منبع: همشهری
ارسال نظر