آب‌لیمو گرم بهتر است یا سرد؟ بررسی تأثیر آن بر هضم و لاغری

به گزارش پارسینه به نقل ازvietnan.vn،طبق داده‌های وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، یک لیموی تازه تقریباً 30 تا 40 میلی‌گرم ویتامین C فراهم می‌کند که معادل تقریباً 50٪ از میزان توصیه‌شده روزانه برای بزرگسالان است. ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان مهم است که در موارد زیر نقش دارد:

 عملکرد ایمنی را تقویت می‌کند.
 از سنتز کلاژن پشتیبانی می‌کند.
 افزایش جذب آهن غیر هِم.
 کاهش استرس اکسیداتیو ...
لیمو علاوه بر ویتامین C، حاوی فلاونوئیدها و سایر ترکیبات گیاهی زیست فعال نیز هست. علاوه بر این، آب لیمو عمدتاً از آب تشکیل شده است. حفظ هیدراتاسیون کافی برای موارد زیر مهم است:

 عملکرد سیستم گوارش.
 دمای بدن را تنظیم می‌کند.
 متابولیسم انرژی را حفظ کنید.
 محصولات متابولیک از طریق کلیه ها دفع می شوند ...
بنابراین، فایده اصلی آب لیمو نه تنها در خود لیمو، بلکه در افزایش میزان مصرف آب بدن نیز نهفته است.

۲. فواید آب لیموی گرم
نوشیدن آب لیموی گرم اغلب صبح‌ها، به خصوص با معده خالی، توصیه می‌شود و اثرات زیر را دارد:

تقویت حرکات روده: نوشیدنی‌های گرم می‌توانند رفلکس گاستروکولیک را تحریک کرده و حرکات روده را بهبود بخشند. در برخی افراد، نوشیدن آب گرم در صبح به بهبود یبوست خفیف کمک می‌کند. با این حال، این اثر عمدتاً از دما و مقدار آب ناشی می‌شود، نه صرفاً از لیمو.

تسکین معده: برای افرادی که سیستم گوارش حساسی دارند، آب گرم ممکن است نسبت به آب سرد، به خصوص در اوایل صبح، احساس راحتی بیشتری داشته باشد. با این حال، آب سرد می‌تواند باعث انقباض موقت عروق شود که ممکن است برای برخی افراد ناراحت کننده باشد، اما این یک واکنش فردی است.

تسکین گلودردهای خفیف: هنگام تجربه گلودرد خفیف یا علائم سرماخوردگی، آب گرم به تسکین مخاط گلو کمک می‌کند. ویتامین C موجود در لیمو به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند، اما هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد آب لیمو می‌تواند عفونت‌های تنفسی را درمان کند.

۳. فواید آب لیموی سرد
آب لیموی سرد اغلب در هوای گرم یا بعد از ورزش مصرف می‌شود و فواید زیر را دارد:

افزایش حس تازگی و سهولت مصرف: در آب و هوای گرمسیری مانند ویتنام، نوشیدنی‌های خنک می‌توانند به افزایش احساس تندرستی کمک کنند و در نتیجه افراد را به مصرف بیشتر آب تشویق کنند. این امر به حفظ هیدراتاسیون کافی، که یک عامل حیاتی برای سلامت کلی است، کمک می‌کند.

تأثیر بر مصرف انرژی: برخی مطالعات فیزیولوژیکی نشان می‌دهند که هنگام نوشیدن آب سرد، بدن برای گرم کردن آب تا دمای بدن، نیاز به صرف مقدار کمی انرژی دارد.

پشتیبانی پس از تمرین: پس از ورزش، بدن نیاز به جبران مایعات و الکترولیت‌ها دارد. آب لیموی سرد می‌تواند به خنک شدن بدن کمک کند. ویتامین C به عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند، اما هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد مصرف مکمل ویتامین C از آب لیمو بلافاصله پس از ورزش، عملکرد یا ریکاوری عضلات را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشد.

آیا دما ویتامین C را از بین می‌برد؟

ویتامین C به حرارت حساس است. با این حال، تشخیص آب گرم از آب جوش مهم است.

اگر آبلیمو را با آب گرم (حدود ۴۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد) مخلوط کنید و بلافاصله آن را بنوشید، مقدار ویتامین C از دست رفته ناچیز است. برعکس، اگر از آب جوش استفاده کنید و لیمو را برای مدت طولانی خیس کنید، ممکن است به دلیل تجزیه حرارتی، میزان ویتامین C آن کاهش یابد.

بنابراین، اگر می‌خواهید حداکثر ارزش غذایی را حفظ کنید، باید:

 از آب جوش استفاده نکنید.
 لیمو را مستقیماً نجوشانید.
 بلافاصله پس از مخلوط کردن، بنوشید...
۴. درک صحیح آب لیمو و کاهش وزن.
در حال حاضر، هیچ مدرک علمی معتبری وجود ندارد که ثابت کند آب لیمو مستقیماً چربی بدن را کاهش می‌دهد. با این حال، آب لیمو ممکن است به طور غیرمستقیم از طریق موارد زیر به مدیریت وزن کمک کند:

 نوشیدنی‌های شیرین را جایگزین کنید.
 اگر قبل از غذا مصرف شود، احساس سیری را افزایش می‌دهد.
 به حفظ هیدراتاسیون کافی کمک می‌کند، متابولیسم را تقویت می‌کند...
کاهش وزن پایدار همچنان به کل کالری دریافتی، سطح فعالیت و سبک زندگی بستگی دارد. آب لیمو مکانیسم خاصی برای "چربی سوزی" ندارد.

۵. خطراتی که باید از آنها آگاه باشید
اگرچه به طور کلی بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود، اما نکاتی وجود دارد که باید هنگام نوشیدن آب لیمو به خاطر داشته باشید:

تأثیر بر مینای دندان: لیمو اسیدی است (اسید سیتریک) و مصرف مکرر آن در صورت عدم رعایت بهداشت دهان و دندان می‌تواند باعث فرسایش مینای دندان شود. بنابراین، توصیه می‌شود: از طریق نی بنوشید.بعد از نوشیدن، دهان خود را با آب ساده بشویید.
 وقتی مینای دندان هنوز نرم است، فوراً مسواک نزنید...
افراد مبتلا به مشکلات معده: برای افرادی که بیماری رفلاکس معده به مری یا زخم معده دارند، آب لیمو ممکن است سوزش سر دل را افزایش دهد. این گروه باید احتیاط کنند و واکنش بدن خود را زیر نظر داشته باشند.

از نظر ارزش غذایی، تفاوت قابل توجهی بین آب لیموی گرم و سرد وجود ندارد. مواد مغذی از لیمو، صرف نظر از دمای آب، حاصل می‌شوند. آب لیموی گرم ممکن است در صبح مناسب باشد، به خصوص برای افرادی که مستعد یبوست هستند یا به آب سرد حساس هستند. آب لیموی سرد در هوای گرم یا بعد از ورزش برای افزایش راحتی و آبرسانی مناسب است. مهمتر از دما، حفظ هیدراتاسیون کافی روزانه و ایجاد یک رژیم غذایی متعادل و ورزش معقول است.

آب لیمو می‌تواند بخشی از یک سبک زندگی سالم باشد، اما یک درمان یا روش خاص کاهش وزن نیست. افراد باید با احتیاط به اطلاعات دسترسی پیدا کنند و از انتظارات غیرواقعی از یک نوشیدنی واحد خودداری کنند.